PROJECT
社内プロジェクト仔虎では作り手の思いやこだわりを学ぶ
経験と感動を大切にしています。
米作り
栗原市波姫の契約農家「佐藤農場」さんの安全で美味しいひとめぼれとつや姫を直接仕入れするため、田植えはもちろん、秋には稲刈りをしてお客様にお召し上がりいただいております。
牛育て
佐藤農場さんでは牛舎が併設されており、この稲わらともみ殻を食べて育った牛を、仙台市場で購入しています。
牛育て
佐藤農場さんでは牛舎が併設されており、この稲わらともみ殻を食べて育った牛を、仙台市場で購入しています。
酒作り
更に佐藤農場さんのひとめぼれを「究極の食中酒」のパイオニアとしても注目されている新澤醸造店で日本酒造りを体験し、仔虎オリジナルの日本酒「虎姫」を作りました。
地域とのつながりも大切にする会社です！
食育
幼稚園や保育園の子供たちへ牛丼をその場で調理し、振る舞う活動を行っています。コックコートを着た姿に子供たちから「かっこいい」とうれしい声も。料理人という職業に対する子供たちの憧れの気持ちも芽生え、同時にスタッフにとっても自分の仕事に誇りをもてる貴重な時間になります。食育を通して、料理人の原点に立ち返ることができます。
寄付活動
毎年各店舗の周年祭で、3日間のドリンク売上金額を、寄付させていただいております。寄付先は店長を中心にスタッフが決定し、寄付金をお渡しする際にも店舗スタッフが直接お伺いします。自分達の仕事や作り上げた売上で社会貢献ができているという実感と誇りを持つことができます。
寄付活動
毎年各店舗の周年祭で、3日間のドリンク売上金額を、寄付させていただいております。寄付先は店長を中心にスタッフが決定し、寄付金をお渡しする際にも店舗スタッフが直接お伺いします。自分達の仕事や作り上げた売上で社会貢献ができているという実感と誇りを持つことができます。
KOTORAフォトギャラリー
年間スケジュール
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年始 家族でゆっくり過ごしてもらうため1月1日は全店休業！ 年の始まりには全社員へお年玉として2万円を贈呈！今年もみんなで頑張ろう！ |
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周年記念チャリティ ３月１１日は利府店、３月１８日はエスパル店の周年記念！ 仔虎では周年記念チャリティの一環として売上の一部を援助金として寄付させていただいております。お客様にもご協力いただき毎回チャリティが無事遂行できております。ご来店いただいた皆様に心よりお礼申し上げます。これからも微力ながら地域の貢献活動に邁進いたして参ります。 |
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研修旅行 幹部会およびアワードで表彰されたスタッフによる褒章研修旅行！（東京・大阪・韓国など）繁盛店を視察して様々な刺激や売り上げUPのヒントをもらいます。 サントリー研修 サントリー九州熊本のビール工場、蒸留所、ワインなど視察に行きます！ |
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田植え体験 2017年から始まった一大プロジェクト！仔虎では作り手の思いやこだわりを学ぶために、［米作り］［牛育て］［酒造り］を経験しお客様にご提供しております。まずは米作りから！栗原市志波姫の契約農家「佐藤農場」さんの安全で美味しいひとめぼれを直接仕入れするため、隔年30名程度で田植えに参加します。 母の日 頑張るお母さんスタッフへ、仔虎のお食事券2.000円分とお花のプレゼント！ |
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大人の遠足 大人の遠足と称した研修旅行（札幌／金沢）で繁盛店視察に伺います。キッチン、ホールに分かれてそれぞれの繁盛店のプロフェッショナル達の仕事を視察します！ 周年記念チャリティ ６月１４日はクリスロード店の周年記念！ 毎年ドリンクの売り上げ額全額を寄付させていただいております。 |
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周年祭チャリティ ８月２８日は国分町店、８月３０日は南店の周年記念！ 毎年ドリンクの売り上げ額全額を寄付させていただいております。実例は、「一般社団法人宮城骨髄バンク」（仙台南店より）、「児童養護施設 ラ・サールホーム」（国分町店より）へ寄付させていただきました。 |
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仔虎大運動会・文化祭・かくし芸大会 ９月は全スタッフとそのファミリーも参加の運動会を開催！長町フットサルメッセにて総勢１００～１３０名が参加します！ 文化祭では、年度優秀店舗や永年勤務、ベストアルバイターなど選出し表彰します！ 仔虎ではスタッフを支えてくれている家族の皆さんや、一緒に働くスタッフへ日ごろの感謝の気持ちを込めた様々なイベントを開催しています。 酒造り体験 新酒時は、店長や料理長と、仔虎オリジナル日本酒［虎姫］の仕込みを行います。 |
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稲刈り体験 稲刈り後は、青空のした皆で、芋煮会を楽しみます！ 農作業の後の、ご飯は特別に美味しいです！ |
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周年祭 １１月１８日は仙台駅前店の周年記念日！ 毎年ドリンクの売り上げ額全額を寄付させていただいております。 |
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仔虎サンタ 高校生未満のお子様へ、お菓子とおもちゃ券3.000円分をプレゼント！ 年末御礼 感謝の気持を込めて、全社員へ米沢牛300グラムを支給します！ ３１日は、ランチタイムのみ営業で店舗を早締めします。大晦日は家族で過ごそう！ |