WORKS
仕事内容ホールスタッフ
接客を通じお客様に感動の空間を
提供するお仕事です。
ホールスタッフの一番大切なことは『おもてなしの心』を忘れない事です。接待、ご家族でのお食事会、友人同士の飲み会などさまざまなお客様のシーンを素敵で感動できる時間を作り上げたい！という思いで、すべてのスタッフがプロとしての仕事をしています。
HALLホールスタッフ
こんな人に
ぴったりな仕事です
・人とお話しすることが好き
・人に喜んでもらうことにやりがいを感じる
・プロの接客マナーを身につけたい
・接客の仕事の経験を活かして働きたい
・接客の仕事を極めて長く働きたい
主な仕事内容 ／ マニュアルと先輩の指導ですぐにできることが増えていきます
●お客様がご来店の際にお席へのご案内 ●料理や飲み物のオーダーを取る ●出来上がった料理をテーブルまでお届け●レジ会計 ●テーブルの片付け ●ご予約の電話対応
お酒の知識や肉の知識が身に付きます
お料理を楽しんでいただくときにかかせないお酒。
仔虎ではワイン、日本酒にもこだわり、種類も豊富です。お酒の知識を深めたい方や将来ソムリエを目指す方にもピッタリの職場です。
さらには、肉の部位や食べ方などあらゆる知識で「肉のソムリエ」になれるかも？！
キッチンスタッフ
生産者の思いを大切な一皿に込めて
お客様に届ける仕事です。
一皿の料理としてお客様の元へ届けるまでに、たくさんの人が関わっています。料理人はその全ての人の想いを、責任をもってお客様へ届けるために切りつけ・盛り付け・提供の仕方・部位の説明、その仕事一つ一つにこだわり仕事をしています。
KITCHENキッチンスタッフ
こんな人に
ぴったりな仕事です
・調理技術を身につけたい
・焼肉や美味しい料理が作れるようになりたい
・今までの調理経験を活かしたい
・技術を高めながら長く活躍したい
・将来、自分のお店を持ちたい
主な仕事内容 ／ マニュアルと先輩の指導ですぐにできることが増えていきます
●簡単な盛り付け ●サラダ類の調理 ●コンロを使ってスープ類調理 ●内臓、精肉カット ●特選部位カット
最高クラスの和牛に触れられます。
調理はもちろんのこと、新メニューの開発や各種勉強会への参加、肉屋さんや酒屋さんとの交流を通じて専門知識を高めることができます。日本最高クラスA-5米沢牛を一頭丸ごと余すことなく触れることができます。また、内臓ホルモン類も一頭買いをしているので肉の全てを熟知できます。
働き方はいろいろ！何でも相談ください
土曜日だけ働きたい！扶養の範囲で働きたい！短時間で働きたい！
放課後の時間を使って働きたい！長期的に安定して働きたい！
売上管理やマネジメントまで責任のある仕事がしたい！
将来お店を持ちたい！ランチタイムにがっちり働きたい！
働き方はいろいろ！何でも相談ください
土曜日だけ働きたい！
扶養の範囲で働きたい！
短時間で働きたい！
放課後の時間を使って働きたい！
長期的に安定して働きたい！
売上管理やマネジメントまで責任のある仕事がしたい！
将来お店を持ちたい！
ランチタイムにがっちり働きたい！
仔虎のキャリアパス
仔虎ではまずはホールやキッチンの現場から入っていただき、売上管理やスタッフマネジメントなど。さらに会社全体に関わる教育システムなどの構築や人事、新規出店の立ち上げなどにも携わっていただきます。在籍年数だけではなくやる気と結果でキャリアが形成されていきます。知識と経験を積みながら会社とともに成長して いきたい人をとことんバックアップします。
- 統括店長
- 総料理長
- スーパーバイザー
- 店長
- 料理長
- 正社員
（社員登用制度あります）
- アルバイト
- 準社員
「プロとして」「人として」成長して行くための
社員研修や教育体制もしっかりしています！
マニュアル完備
全店で仕事をマニュアル化し、わかりやすいマニュアルを完備していますので初心者の方でもすぐに仕事に慣れる事ができます。できる事を一つずつ増やしていきましょう。
接遇セミナー
プロの先生による接遇セミナーを開催。敬語の使い方・気配り・接客態度などのビジネスマナーの基本から、お客様に好印象を与えるポイントなどのワンランク上の接客力・接遇力まで身に付けることができるセミナーです。
現場体験
仔虎では生産者の皆さんとの交流も積極的に行っています。作り手の皆さんの仕事を経験することで店舗での仕事だけではわからない作り手の思いや食材に対する愛情、それを最高の形でお客様に届けることの責任感を学びます。
研修旅行
工場見学や繁盛店視察などをし、一流の仕事を肌で感じる機会を設けております。感性を高め、刺激を受けることで売り上げUPの秘訣を探ったり、自分自身を高めることができます。